Najbolje tijesto za pizzu. Domaća pica kao u piceriji!
Domaće tijesto za pizzu kao u piceriji: mekano, elastično i lako za oblikovanje. Od jedne mjere dobijete četiri pizze, a nadjev birate sami.
- Količinačetiri pizze
- Priprema9 koraka
Prava pizza počinje dobrim tijestom, a ovo je recept s kojim domaća pizza ima ukus kao iz picerije. Tijesto s maslinovim uljem je glatko i elastično, lako se razvlači rukama, a kratko odmaranje u frižideru čini ga još podatnijim. Pečena na visokoj temperaturi, pizza dobije tanku, hrskavu koru i mekane rubove. Nadjev možete prilagoditi po želji, od klasične šunke i sira do gljiva i maslina.
Sastojci
28. septembra 2026.Za tijesto
Za nadjev
Priprema
- Korak 1 od 9
Pomiješajte brašno, kvasac i so, pa dodajte maslinovo ulje i postepeno mlaku vodu. Zamijesite glatko tijesto. Vodu dodajte postepeno, jer zavisno od brašna može trebati između 280 i 300 ml.
- Korak 2 od 9
Pokrijte tijesto i ostavite ga da nadolazi 60 minuta.
- Korak 3 od 9
Na malo brašna ponovo oblikujte glatko tijesto.
- Korak 4 od 9
Podijelite ga na 4 dijela i oblikujte loptice. Odozgo ih lagano pobrašnite.
- Korak 5 od 9
Loptice stavite u posude s poklopcem i ostavite u frižideru najmanje 15 minuta prije pravljenja pizze.
- Korak 6 od 9
Svaku lopticu rukama razvucite u krug.
- Korak 7 od 9
Premažite kečapom ili paradajz pireom, pa rasporedite mocarelu, šunku ili salamu i ostale dodatke po želji.
- Korak 8 od 9
Pecite u dobro zagrijanoj rerni na 275°C oko 10 minuta. Pred kraj pazite, jer sve zavisi od jačine rerne.
- Korak 9 od 9
Savjet: Rernu zagrijte na najvišu temperaturu koju ima, jer pizza voli jaku toplotu. Tako se kora brzo ispeče i ostane hrskava, a nadjev ne presuši.
Kako vam je uspjelo?
Ako vam se recept svidio, dodirnite srce — tako ga čuvate u „Omiljenim“. Sliku svog jela pošaljite mi na Instagramu ili Facebooku, rado ću je pogledati.
