Najmekša ŠTRUDLA sa orasima! Puna fila, mirisna i ukusna!
Mekana štrudla s orasima od tijesta na kvasac, puna sočnog fila. Starinski recept koji nikad ne iznevjeri, a od jedne mjere dobijete dvije velike štrudle.
- Količinadvije velike štrudle
- Priprema15 koraka
Ovo je recept koji se pravi godinama i koji nikad nije iznevjerio. Tijesto na kvasac s mlijekom, jajima i maslacem je mekano i lako se razvlači, a fil od oraha preliven vrućim mlijekom i obogaćen čokoladom u prahu je sočan i bogat. Štrudla ostaje mekana danima, a najbolja je kad prenoći. Od ove mjere dobijete dvije velike štrudle, a po želji možete napraviti i tri manje.
Sastojci
29. septembra 2026.Za kvasac
Za tijesto
Za fil
Priprema
- Korak 1 od 15
U mlako mlijeko dodajte kvasac, šećer i brašno, promiješajte i ostavite oko 5 minuta da kvasac proradi.
- Korak 2 od 15
U veliku posudu stavite jaja, mlako mlijeko, šećer, so i maslac, pa dodajte nadošli kvasac.
- Korak 3 od 15
Postepeno dodajte brašno i zamijesite tijesto. Pazite da tijesto na kraju ne bude pretvrdo.
- Korak 4 od 15
Premijesite tijesto nekoliko puta u posudi, prelijte ga kašikom ulja i okrenite.
- Korak 5 od 15
Pokrijte ga i ostavite na toplom mjestu 60 minuta da nadolazi.
- Korak 6 od 15
U međuvremenu pomiješajte mljevene orahe i šećer, po želji dodajte limunov sok.
- Korak 7 od 15
Prelijte orahe vrućim mlijekom, dodajte čokoladu u prahu i sve izmiješajte. Ostavite da orasi omekšaju i da se fil ohladi.
- Korak 8 od 15
Radnu površinu premažite s malo ulja (brašno nije potrebno) i prebacite tijesto.
- Korak 9 od 15
Podijelite ga na dva dijela i svaki tanko razvucite sa svih strana.
- Korak 10 od 15
Rasporedite polovinu fila po tijestu i urolajte štrudlu. Na isti način napravite i drugu.
- Korak 11 od 15
Stavite štrudle u veliku tepsiju, pokrijte ih i ostavite da odmore 15 minuta.
- Korak 12 od 15
Premažite ih umućenim žumancem.
- Korak 13 od 15
Pecite u zagrijanoj rerni na 180°C 20 minuta, pa smanjite na 160°C i pecite još 20 minuta, kako bi zadržale lijepu boju.
- Korak 14 od 15
Pečene štrudle pokrijte čistom krpom i ostavite da se ohlade.
- Korak 15 od 15
Savjet: Pokrivene krpom štrudle ostaju mekane, a najukusnije su sutradan, kad se fil i tijesto dobro sjedine.
Kako vam je uspjelo?
Ako vam se recept svidio, dodirnite srce — tako ga čuvate u „Omiljenim“. Sliku svog jela pošaljite mi na Instagramu ili Facebooku, rado ću je pogledati.
